アルバイト（ホール）／串兵衛 本店　20代　　勤続1年目

［質問①］未経験から始めてみてどうでしたか？

飲食業界は初めての仕事でしたが、先輩の丁寧な指導があり、不安なく業務を覚えられました。

最初はドリンク作りや洗い場など基本的な作業からスタートし、少しずつ揚げ物や煮込み料理の調理も任されるようになりました。全くの未経験でも安心して成長できる環境だと感じています。

［質問②］学業やプライベートとの両立はどうしていますか？

週4日、1日5時間程度のシフトで働きながら、学業との両立ができています。忙しいテスト期間などはシフトを減らしてもらえるので無理なく続けられ、プライベートや勉強と両立しやすい環境です。

自分の都合に合わせて柔軟に働けることが、長く続けられる大きなポイントだと思います。

［質問③］仕事のやりがいや職場の雰囲気について教えてください。

週末は忙しくてオーダー対応は大変ですが、チームで協力して乗り切る達成感があります。社員もアルバイトも仲が良く、プライベートでボウリングや飲み会に行くなど和気あいあいとした職場です。髪型や髪色も清潔感があれば自由なので、のびのびと働けます。仲間と一緒にお店を作る楽しさを感じられる職場です。

正社員（ホール）／炭屋串兵衛 大船駅前店　20代

［質問①］アルバイトから正社員になったきっかけを教えてください

長く安心して働ける飲食企業を探し、まずはアルバイトとして当社に入社しました。一緒に働く正社員の姿に憧れを持ち、自分もそんな存在になりたいと感じて、正社員になりました。

スタッフ同士の温かい人間関係や明るく活気ある職場の雰囲気が魅力で、仕事に誇りを持ちながら楽しく働けているので、良い選択だったと思います。

［質問②］仕事のやりがいや大切にしていることを教えてください

お客様と近い距離で接する中で、直接「ありがとう」と感謝される瞬間に大きなやりがいを感じます。チームで協力し合いながらお店を作り上げる達成感も格別です。

いつも笑顔で誠実な対応を心がけ、自分の仕事に責任と誇りを持つことを大切にしています。

［質問③］入社を検討されている方にメッセージ

当社では人柄を最も大切にしており、楽しく仕事を誇りに思える仲間を歓迎しています。飲食が好きでお客様の笑顔を自分の喜びにできる方には合うと思います。未経験の方も安心して働ける充実したサポート体制があるので、ぜひチャレンジしてみてください！

副店長／串兵衛 本店　20代

［質問①］未経験から成長できる環境について教えてください

私はアルバイトからこの仕事を始め、ホールやキッチン業務を経験しながら少しずつスキルを身につけてきました。先輩や店長の方々がしっかりサポートしてくれたので、自分に合ったポジションを見つけることができました。未経験でも丁寧に教えてもらえるので、安心して挑戦できる環境だと思います。

［質問②］職場の雰囲気を教えてください

スタッフ同士の温かい人間関係が魅力で、明るく笑顔が絶えない職場です。楽しく働きながら、仕事に誇りを持って取り組んでいます。人柄を重視し、協力し合いながら成長できる環境なので、同じ想いを持つ仲間が増えたら嬉しいです！

［質問③］アルバイトから副店長にステップアップして変わったことを教えてください

正社員として働き始めて約2年で副店長に昇格しました。昇給し役職手当がつき、頑張りがしっかりお給料に反映されるようになりました。シフト管理やスタッフ配置など、店舗運営の幅広い業務を任されることで責任感が増し、仕事の楽しさややりがいも増えました。

給与制度や休日制度、各種手当が整っているため、安心して長く働ける職場だと実感しています。

店長／炭屋串兵衛 大船駅前店　30代

［質問①］入社のきっかけと店長までのステップアップについて教えてください。

学生時代に4年間アルバイトとして当社で働いていました。やるからには本気で取り組む性格なのもあり、バイトリーダーも経験しました。事業内容や社風、職場を魅力に感じていましたし、やりがいがあったので、そのまま社員として入社しました。最初はキッチンスタッフや料理長を経験し、今は店長4年目になります。お客様に「また来たい」と思ってもらえるサービスが提供できる店づくりに魅力を感じ、日々邁進しています。

［質問②］スタッフ育成について、店長としてどんなことを心がけていますか？

育成は普段の声かけや、その人の適性を見ながら進めています。元気がないスタッフには積極的に声をかけてモチベーションアップを図っています。

新しく入ったスタッフには私が直接教えたり、先輩スタッフからフォロー体制を取ってもらっていますので、「何をしていいかわからない。誰に聞いていいかわからない」という状況にはなりません。スタッフのキャリアアップについても、成長のタイミングも見てどんどん提案するようにしています。

［質問③］これから入社を考えている方にメッセージ

私たちの仕事のやりがいは、スタッフみんなが力を合わせてお客様に喜んでいただけることです。ストレスなく、楽しく働ける職場環境を大切にしており、お互いを尊重し合いながら気持ちよく働けるよう心がけています。

元気で協力的な仲間が多く、チームワークには自信があります。ここなら自分らしく自信を持って働けて、仲間と支え合いながらやりがいを感じられる職場です。

ぜひ一緒に楽しい時間を作っていきましょう！