募集要項
| 求人名 | 《大衆酒場 野毛ゴールデンホルモン 》ホール社員 募集中！ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 仕事内容 |
未経験歓迎！【完全週休2日制／年117日休】本格的な炭火調理で業績好調につき、毎年1店舗の出店計画が進行中！住宅手当や家族手当など月々の手当が充実！残業なしの固定時間制の働き方も選択可能！ /////////////////////////////////////////////////////// 【 大衆酒場 野毛ゴールデンホルモン とは 】 桜木町駅から徒歩3分の好立地にある大衆酒場で、新鮮なホルモンと焼肉を提供しています。調理技術だけでなく、メニュー開発やスタッフ教育、店舗運営まで幅広いスキルが身につく環境です。 【 有限会社 串兵衛とは 】 神奈川県藤沢市からスタートした焼き鳥居酒屋グループで、湘南エリアを中心に20店舗とセントラルキッチン1拠点を運営しています。地元の人々に愛される「元気印の焼き鳥屋」として、アットホームな雰囲気と高品質な料理を提供しています。 /////////////////////////////////////////////////////// 【 仕事内容 】 お客様一人ひとりに寄り添った心のこもった接客で、店舗全体の運営を支えていただきます。 ＜具体的な業務内容＞ ・お客様のご案内・席への誘導 ・注文受付・料理・ドリンクの提供や配膳 ・店内の清掃や衛生管理のチェック 慣れてきたら・・・ ・アルバイトスタッフのシフト管理や教育・指導 ・売上管理、レジ締め、金銭管理 ・仕入れや在庫管理、発注業務のサポート ・店舗イベントやキャンペーンの企画 ／ ホールの仕事は、お客様と一番近い場所で接するポジションだからこそ、やりがいをダイレクトに感じられます！ ＼ 接客スキルをどんどん磨いていくと、スタッフの管理や店舗運営、売上管理など、マネジメントにもチャレンジできるチャンスが広がります。 自分の「得意」を活かして、どんどん成長しながらキャリアアップしませんか？ 【 キャリアステップ 】 始めは店舗スタッフとして、ホール・キッチンの仕事を覚えていただくところから◎ ⇒主任（業務を教えられるレベル） ⇒料理長（キッチン運営のリーダーレベル） ⇒副店長（店舗運営のリーダーレベル） ⇒店長（店舗運営のリーダーレベル） ⇒エリアマネージャー（店舗間の調整ができるレベル） 徐々にキャリアアップを重ねていただき、ゆくゆくは店舗運営全般、人材マネージメント、商品開発、販売促進活動などにも参画していただきたいと思っています。 【 募集の背景 】 当社は、神奈川県を中心に20店舗とセントラルキッチン1拠点を展開し業績好調のため、今後も出店計画が続きます。組織体制を強化するための募集に力を入れています。 毎年1店舗のペースで出店しているので、重要ポジションも多数あり、「上が詰まっていて昇進のチャンスがない…」なんてことはありません！ ／ 実力次第では、早期のキャリアアップが可能！ オープニングスタッフとして立ち上げに関わるチャンスもあります。 ＼ 意欲と実力次第でキャリアアップのチャンスは無限大◎ もちろん、頑張りはしっかりとお給料に反映いたします！ スタッフの成長を見守りながら、さらなる事業拡大を目指していきます！ 何よりも人柄を大切にした採用を行っているので、未経験の方でも安心して活躍できます。 【 応募フロー 】 ❶ 応募：2日以内にご連絡します ❷ 面接：1回 （担当者：龍岡） ❸ 内定：面接から１週間以内にご連絡します ※勤務開始時期についてはご相談OK！ ／ まずは気軽にお話しして、職場の雰囲気を見ていただきたいと考えています。 あなたのご応募を心よりお待ちしております！ ＼ |
| 職種 |
ホール社員 |
| 給与 |
月給30万円〜 試用期間3カ月 ※経験・能力を考慮します ※固定残業代を含みます（62,700円〜／45時間分） ※超過分は別途支給します ◆賞与年2回（5月・12月／昨年度実績：50～100万円） ◆昇給年2回（4月・11月） ＜年収例＞ ⭐️入社2年（24歳・主任）400万円 ⭐️入社3年（26歳・料理長）440万円 ⭐️入社5年（23歳・店長）490万円 ⭐️入社3年（26歳・エリアマネージャー）560万円 ／ キャリアステップに年齢は関係ありません！ あなたの「がんばり」をしっかり評価！！ ＼ |
| 福利厚生 |
【 待遇 】 ・交通費全額支給 ・まかないあり ・社会保険完備（厚生年金、健康保険、雇用保険、労災保険） ・制服貸与 ・長期休暇の優待あり 【 手当 】 ・入社祝い金（一律10万円） ・引越し手当（初期費用を最大30万円負担。規定あり） ・住宅手当（月2万円～） ・家族手当（配偶者：月1万円／子1人につき：月5千円） ・役職手当 ・永年勤続表彰金（10年、20年、30年） ・退職金 ・社員割引（嬉しい！10%割引） ・バースデーお祝い金（1万円） ・結婚祝い金（5万円） ・出産祝い金（3万円） ・報奨金（規定あり） ・傷病見舞金 【 休日 】 ・完全週休2日制（シフト制） →飲食企業では異例の完全週休2日制を実現！ ・年間休日117日 ・年末年始休暇（1/1） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・出産育児休業（実績：男性1名、女性2名） ／ ★公休と有休を合わせて、5日以上の連続休暇が取得可能です ★有休消化率95％！今後は100％目指してます◎ ＼ ※当社では受動喫煙対策を行っています |
| 勤務時間 |
実働8h・シフト制・休憩あり ＜月・火・水・木・金＞ 14:00 - 24:00 ＜土・日＞ 11:00 - 24:00 ＜シフト例＞ 10：00～21：00 11：00～22：00 12：00～23：00 13：00～24：00 ※もちろん終電を考慮します！ ※18歳未満の方は22時までの勤務となります |
| 応募資格 |
・学歴・経験は問いません ・未経験の方も大歓迎です！ 人柄を大切にした採用を行っています♪ |
| 歓迎要件 |
・飲食店での経験がある方（焼鳥や居酒屋経験歓迎） ・串打ちや炭火焼きの経験がある方、大歓迎！ ・お客様と楽しく接客した経験がある方 ・チームで助け合いながら働ける方 ・明るく元気にコミュニケーションできる方 ・お店づくりやスタッフのまとめ役に興味がある方 ・長く働きたい、責任感のある方 ・未経験でも飲食に挑戦したい方、大歓迎です！ あなたらしく楽しく働ける場所で、一緒に新しいスタートを切りましょう！ |
| 求人ID | 114312 |
店舗情報
| 店舗 | 大衆酒場 野毛ゴールデンホルモン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市中区花咲町1-41 |
| 最寄駅 | 横浜市営地下鉄 桜木町駅より徒歩2分 |
| 席数 | 90席 |
| 業態 | ホルモン焼肉店/大衆酒場 |
会社情報
| 会社名 | 有限会社 串兵衛 |
|---|---|
| 企業理念 | 企業理念：元気でアットホーム |
| 将来ビジョン・目標 | 串兵衛は、1989年の創業以来、炭火焼きにこだわった料理と温かみのある接客を通じて、地域のお客様に愛される店舗づくりを続けてまいりました。現在では、神奈川県を中心に20店舗とセントラルキッチン1拠点を展開し、今後も「毎年1店舗」のペースで着実な出店を計画しております。 スタッフの成長と働きやすい環境づくりを何より大切にし、一人ひとりがやりがいを持って長く活躍できる企業を目指しています。今後も地域に根ざした店舗運営を通じて、食を介した人と人とのつながりを育み、串兵衛ブランドの信頼と価値を一層高めて参ります。 |
| 本社所在地 | 神奈川県藤沢市小塚377－4 |
| 本社最寄駅 | JR藤沢駅より車で7分 |
「有限会社 串兵衛」 とは？
「食と人情で身近な人を幸せに」
私たち串兵衛は、1989年創業の炭火焼き専門店です。昔ながらの技術を大切にしながら、時代に合わせた接客を取り入れ、地域に愛されるお店づくりを続けています。
神奈川県を中心に20店舗とセントラルキッチン1拠点を展開。職人が一本一本丁寧に仕込んだ焼鳥は、150種類以上の豊富なメニューと共に、厳選した地酒と一緒にお楽しみいただけます。
スタッフ同士の連携が良く、安心して働ける環境です。「きつい・薄給・休めない」といった飲食のイメージを覆し、笑顔と成長を大切にしています。
串兵衛は、地域の皆さまと繋がりながら、あたたかい空間をつくっていく場所です。「食と人情で身近な人を幸せに」この想いを大切に、これからも一緒に歩んでいきましょう。
串兵衛は、これからも成長を続け、新しい仲間を歓迎しています。
串兵衛の二大理念
企業理念：元気でアットホーム
常に明るく前向きに、お客様に笑顔と活力を与える。
本気で理解しあえる関係性を築き、オープンマインドで派閥のない本当の意味での協調性を育む。
人、モノを大事にし、切磋琢磨、感謝、団結することによって個では表現できない総合力を発揮する。
経営理念：損をして得を取れ
他の人が敬遠することでも自ら率先し行い積み重ね続ければ、それらの利は必ず自分に帰ってくる。
利益を追い求める思考ではなく、お客様のニーズに応えられる思考を優先する。
店舗造り、食材選びなど先行投資による後々のことを考慮した、本物志向の精神を貫く。
運営ジャンルと身につくスキル
炭火で丁寧に焼き上げた鶏肉の串焼きを中心に提供するアットホームな居酒屋です。
炭火焼きの調理技術や串打ちのコツ、接客マナーはもちろん、日本酒や焼酎などお酒に関する知識も身につきます。
北関東直送の新鮮ホルモンを丁寧に仕込み、名物シロコロホルモンや豊富なドリンクをアットホームな雰囲気の中で気軽に楽しめるお店です。
お肉の部位ごとの特徴や調理技術、お酒の知識が自然と身につきます。
信州・安曇野直送の新鮮な地鶏「朝一鶏」を備長炭で丁寧に焼き上げ、30種以上の厳選地酒や果実酒とともに楽しめる上質な串焼き店です。
炭火焼きの技術や串打ちのコツ、接客マナーなどのスキルや、地酒や果実酒に関する知識も身につきます。
旬の鮮魚や信州安曇野の地鶏を炭火で楽しめる居酒屋で、名物・味噌もつ煮や全国各地の地酒20種以上を揃えた活気あふれるお店です。
鮮魚や炭火焼きの調理技術、煮込み料理の仕込みが身につき、地酒の知識や多様な接客スキルも習得できます。宴会対応など店舗運営の経験も積めるため、飲食業界で幅広く成長できる環境です。
信州安曇野の朝引き鶏やA4和牛、国産豚を手打ちして備長炭で焼き上げ、イタリア直送ワインや多彩なドリンクとともに楽しめる、おしゃれな本格焼鳥ダイニングです。
串打ちや炭火焼きの技術、肉の部位ごとの知識、ドリンク全般の知識と提供スキル、さらには宴会対応など多彩な接客スキルを身につけられます。
ホルモン焼きを中心に多彩なメニューとドリンクを気軽に楽しめる立ち飲み屋として、地元の方や観光客に親しまれています。
立ち飲みならではの接客や調理、ドリンクの知識が自然と身につく環境です。
◇鮨業態（1店舗）
落ち着いた雰囲気の中で、旬の食材を使った“おまかせコース”を提供するスタイルで、記念日や接待で訪れる大人のお客様に多くご利用いただいています。カウンター越しの会話や、丁寧な所作を大切にした接客が魅力。
※アルバイト求人のみ
本社にあるセントラルキッチンでは、毎朝、清潔な環境で、新鮮な素材を丁寧に手刺しにて仕込んでいます。
串打ちや下処理などの調理技術、食材管理や衛生管理の基礎知識、効率よく作業を進める段取り力やチームワーク力が身につきます。
数字で見る「有限会社 串兵衛」
■ 男女比
正社員の男女比は【男性8：女性2】。アルバイトは【男性6：女性4】と、どちらも男性がやや多めの職場です。体力を活かせる現場ですが、女性スタッフも活躍しています！
■ 未経験入社率
現在働く正社員15名のうち、半数の7名が未経験からスタート！
飲食業が初めての方でも、しっかりフォローする体制があるので安心して飛び込めます。
■ 選べる働き方
あなたに合った働き方が選べます！
・がっつり働いてキャリアアップを目指すタイプ
・定時でしっかり帰りたいワークライフバランスタイプ
ライフスタイルや希望に合わせて働き方を相談できます。
■ 休日制度
・完全週休2日制
・年間休日117日
しっかり休んでリフレッシュできる環境です。有給休暇も取得しやすい雰囲気で、プライベートも大切にできます。
頼れるマネージャー3名に聞く！
現場を支えるリーダーたちのリアルな声と仕事への想い
＼田山マネージャー／
「元気」と「チームワーク」が支えるアットホームな職場です」
社長がスタッフを家族のように大切にする想いは、現場にもしっかりと根付いています。店長やマネージャーも、一人ひとりに寄り添いながら温かく支えてくれる、そんな雰囲気の職場です。風通しが良く、意見を言いやすく、チームで支え合える関係性があります。「お客様に元気を届けたい」「仕事を楽しみたい」という気持ちがある方なら、きっと活躍できます！
＼須藤マネージャー／
スタッフの“得意”を尊重してくれる会社だから、自然と前向きになれる
マネージャーや店長は、日頃からスタッフとの対話を大切にし、信頼関係を築いています。それは、一人ひとりの「やりたいこと」や「得意なこと」を仕事に活かしてほしいと考えているから。自分らしさを大切にしながら働けることで、無理なく前向きに、仕事もプライベートも自然と充実していく――そんな職場を目指しています。
このように「人の気持ちを大切にする」文化が根付いているので、異動や働き方に関しても、個人の希望をしっかり尊重。スタッフ全員が「お客様ファースト」の考えのもと、同じ方向を向いて働ける安心感のある職場です。
＼傳農マネージャー／
「人を大切にする会社」で、自分も仲間も一緒に成長できる
私がフリーターから正社員、店長、マネージャーへ成長できたのは、人に寄り添う環境があるからです。年齢や肩書に関係なく努力を評価し、成長できるチャンスが豊富にあります。
社長の「人を大切にする」という想いが根付いた、安心して働ける職場です。経験よりも意欲を大切にしているので、仲間と支え合いながら楽しく成長していけますよ。
従業員に聞いてみた！
店長／炭屋串兵衛 大船駅前店 30代
［質問①］入社のきっかけと店長までのステップアップについて教えてください。
学生時代に4年間アルバイトとして当社で働いていました。やるからには本気で取り組む性格なのもあり、バイトリーダーも経験しました。事業内容や社風、職場を魅力に感じていましたし、やりがいがあったので、そのまま社員として入社しました。最初はキッチンスタッフや料理長を経験し、今は店長4年目になります。お客様に「また来たい」と思ってもらえるサービスが提供できる店づくりに魅力を感じ、日々邁進しています。
［質問②］スタッフ育成について、店長としてどんなことを心がけていますか？
育成は普段の声かけや、その人の適性を見ながら進めています。元気がないスタッフには積極的に声をかけてモチベーションアップを図っています。
新しく入ったスタッフには私が直接教えたり、先輩スタッフからフォロー体制を取ってもらっていますので、「何をしていいかわからない。誰に聞いていいかわからない」という状況にはなりません。スタッフのキャリアアップについても、成長のタイミングも見てどんどん提案するようにしています。
［質問③］これから入社を考えている方にメッセージ
私たちの仕事のやりがいは、スタッフみんなが力を合わせてお客様に喜んでいただけることです。ストレスなく、楽しく働ける職場環境を大切にしており、お互いを尊重し合いながら気持ちよく働けるよう心がけています。
元気で協力的な仲間が多く、チームワークには自信があります。ここなら自分らしく自信を持って働けて、仲間と支え合いながらやりがいを感じられる職場です。
ぜひ一緒に楽しい時間を作っていきましょう！
副店長／串兵衛 本店 20代
［質問①］未経験から成長できる環境について教えてください
私はアルバイトからこの仕事を始め、ホールやキッチン業務を経験しながら少しずつスキルを身につけてきました。先輩や店長の方々がしっかりサポートしてくれたので、自分に合ったポジションを見つけることができました。未経験でも丁寧に教えてもらえるので、安心して挑戦できる環境だと思います。
［質問②］職場の雰囲気を教えてください
スタッフ同士の温かい人間関係が魅力で、明るく笑顔が絶えない職場です。楽しく働きながら、仕事に誇りを持って取り組んでいます。人柄を重視し、協力し合いながら成長できる環境なので、同じ想いを持つ仲間が増えたら嬉しいです！
［質問③］アルバイトから副店長にステップアップして変わったことを教えてください
正社員として働き始めて約2年で副店長に昇格しました。昇給し役職手当がつき、頑張りがしっかりお給料に反映されるようになりました。シフト管理やスタッフ配置など、店舗運営の幅広い業務を任されることで責任感が増し、仕事の楽しさややりがいも増えました。
給与制度や休日制度、各種手当が整っているため、安心して長く働ける職場だと実感しています。
副店長／藤沢ホルモン 20代
［質問①］入社のきっかけと職場の雰囲気について
友人から「楽しく働ける職場だよ」と紹介があり、入社しました。他のバイト先のように堅苦しい雰囲気がなく、みんなが名前で呼び合い、社員やバイト関係なく仲が良いと聞いていましたが、実際に入ってみてもその通りで、和気あいあいとしたアットホームな職場環境だと感じています。
［質問②］副店長の仕事内容と役割を教えてください
主にホール業務を担当し、お客様のご案内やオーダー取り、配膳、テーブル片付け、七輪の管理や掃除も行っています。店舗には店長、副店長、キッチン主人（料理品質や店舗管理担当）がいて、社員3名で交代勤務しています。シフト会議には店長クラスが参加し、副店長としてシフト作成や調整を担当。店舗間でヘルプ連携もあります。
［質問③］仕事で大切にしていることややりがいは何ですか？
スタッフへの指導では、注意すべき点はきちんと伝えつつも、気持ちを切り替えられるよう配慮しています。納得して前向きに働いてもらいたいから、丁寧な説明と話しやすい雰囲気づくりを大切にしています。お客様から「美味しかった」と直接言っていただけることが最大のやりがいであり、スタッフのモチベーションにもつながっています。将来は女性初の店長として店舗を任され、スタッフとお客様に信頼されるリーダーになりたいと考えています。
正社員（ホール）／炭屋串兵衛 大船駅前店 20代
［質問①］アルバイトから正社員になったきっかけを教えてください
長く安心して働ける飲食企業を探し、まずはアルバイトとして当社に入社しました。一緒に働く正社員の姿に憧れを持ち、自分もそんな存在になりたいと感じて、正社員になりました。
スタッフ同士の温かい人間関係や明るく活気ある職場の雰囲気が魅力で、仕事に誇りを持ちながら楽しく働けているので、良い選択だったと思います。
［質問②］仕事のやりがいや大切にしていることを教えてください
お客様と近い距離で接する中で、直接「ありがとう」と感謝される瞬間に大きなやりがいを感じます。チームで協力し合いながらお店を作り上げる達成感も格別です。
いつも笑顔で誠実な対応を心がけ、自分の仕事に責任と誇りを持つことを大切にしています。
［質問③］入社を検討されている方にメッセージ
当社では人柄を最も大切にしており、楽しく仕事を誇りに思える仲間を歓迎しています。飲食が好きでお客様の笑顔を自分の喜びにできる方には合うと思います。未経験の方も安心して働ける充実したサポート体制があるので、ぜひチャレンジしてみてください！
「入社のメリット」6選
入社のメリット①
給与水準が高い！
月給30万円～スタート！業界でも高水準の給与体系で、スキルや経験に応じて35万円以上も可能。年2回の賞与（2〜4カ月分）と昇給で、安定しながら早期キャリアアップも目指せます。
入社のメリット②
休日制度が充実！
完全週休2日制を実現し、過剰労働ゼロ。正社員2～3名＋アルバイト複数名の十分な人員配置で安心。神奈川県西部を中心とした店舗展開をしているので遠方への転勤もなく、計画的な生活が可能です。
入社のメリット③
残業なし固定勤務も選べる！
実働8時間で残業なしの固定勤務も選択可能。残業なしで月給24万円～と、ワークライフバランスを重視する方にぴったり。待遇は通常勤務と変わらず、無理なく続けられます。
入社のメリット④
アットホームな職場
「人情・思いやり・気遣い」を何より大切にしており、その原点は創業時の家族経営の温かさにあります。スタッフ同士はもちろん、お客様も温かい現場のおかげで、飲食業界では珍しいほど勤続年数が長い方が多いです。
入社のメリット⑤
多彩な各種手当！
交通費全額支給、資格手当、役職手当、家族手当など、多彩な手当であなたの生活をしっかりサポート。安心とモチベーションアップにつながる制度が充実しています。
入社のメリット⑥
年間出店計画あり！
毎年1店舗の新規店立ち上げを計画中。成長中の会社だからこそ、重要ポストがどんどん生まれるのでチャンスも豊富。新規店立ち上げに携わる経験を積みながら、キャリアアップを目指せます。
